비타민K - K1, K2(MK-4, MK-7), K3

뼈 성장에 필요한 여러 비타민 중 비타민D와 함께 비타민K에 대해서도 많이들 거론한다. 비타민K에 대해서 알아보자.

 

 

 

비타민K

 

 

 

 비타민K

비타민K는 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 단백질, 효소 등을 생성하는데 필요한 영양소이다. 단백질 합성 기능을 통해서 혈액 응고, 뼈/골대사와 각종 생리적 현상에 이용되는 카르복실라아제 생성에 필요한 보조 효소라고 볼 수 있다. 

비타민K의 여러 형태가 있지만 식단에서 발견되는 대부분은 비타민K1, 비타민K2이다. 비타민K1은 필로퀴논이라고도 불리는데 대개 초록색 잎채소에서 발견된다. 비타민K2는 발효 음식과 동물 제품에서 발견되는데 또한 장 박테리아에 의해서도 생성된다. 

비타민K는 혈관벽의 석회화를 예방하는데 도움이 되는 것으로 밝혀졌고, 이에 따라 비타민K가 죽상동맥경화증 예방과 심혈관 건강에 어떻게 도움을 주는지에 대한 많은 연구가 진행되었다. 비타민K는 간을 비롯해 뇌, 심장, 뼈 등 기타 신체 조직에 저장된다. 비타민K는 체내에 온전히 저장되지 않고 대변으로 50%, 소변은 20%가 배설되기 때문에 보충제로도 섭취할 수 있다. 

 

 

 

 비타민K종류

 

1. 비타민K1

주로 식물의 광합성 작용에 의해 합성되어 녹색 잎채소에 풍부하게 함유되어 있다.

비타민K1은 혈액응고를 돕는다. 수치가 감소하면 출혈이 멈치지 않을 수 있다. 일반적으로 보통 성인은 충분한 양을 가지고 있다.

 

2. 비타민K2

발효식품, 치즈 등에 풍부하게 함유되어있다.

비타민K2는 칼슘이 뼈 속에서 안정적으로 유지하는데 도움을 준다.

 # MK-4

   - 우유, 생선, 육류 등에 함유

 # MK-7

   - 청국장, 낫또, 치즈, 김치 등 발효하여 만든 식품

   - 생체 이용률이 높고 암을 예방하는데 더 좋은 작용을 한다.

 

3. 비타민K3

치료제로만 사용이 되고 있고, 식품 및 건기식 원료로 사용되지 않는다.

 

 

 

비타민K 기능

 

1. 혈액응고 활성화

2. 항암효과

3. 골다공증 예방 / 골밀도 상승

4. 심혈관질환 예방

5. 생리통 완화

 

 

 

비타민K 결핍

성인에게서 비타민K가 부족한 것은 매우 드물지만, 신생아의 경우는 흔하다.

 

# 비타민K 결핍 시 증상

1. 골  손실

2. 신체 내부 점막 안감 부위 출혈

3. 가벼운 타박산

4. 손톱 밑 작은 혈전

 

# 비타민K 결핍이 발생할 수 있는 경우

1. 과음

2. 심한 영양실조

3. 소화 흡수를 막는 질환이 있는 경우 : 크론병, 소아 지방 변증 등

4. 비타민K 흡수를 방해하는 약을 복용할 경우

 

 

 

비타민K 과잉

산모나 모유 수유 중의 여성은 비타민K를 권장량 이상 복용하는 것을 피하는 것이 좋다. 그리고 뇌졸중, 심장 마비를 경험한 적이 있거나 혈액 응고가 잘 되거나 또 혈액을 묽게 만드는 약을 복용 중이라면 반드시 의사와 상담 후 섭취 여부를 정해야 한다.

 

 

 

비타민K 하루 권장량

 

비타민K 하루 권장량